Клубника - ягода для настроения

Клубника - ягода для настроенияКлубника является очень полезной ягодой не только для похудения, но и для здоровья в целом. Она содержит огромное количество пищевых растительных волокон: перевариваемого пектина и неперевариваемой клетчатки (особенно много ее в семечках этой ягоды). Клубника помогает нормализовать естественные процессы в кишечнике и будет весьма полезна людям, страдающим частыми запорами. Ягода включает в свой состав множество микроэлементов и витаминов, таких как калий, магний, цинк, йод, витамин С, А, Е, РР, а также витамины группы В.

Клубника полезна для здоровья сердца. Согласно исследованию, проведенному европейскими учеными, было обнаружено следующее: регулярное потребление антоцианов - растительных пигментов, которые как раз и содержатся в этой ягоде, - поможет снизить риск сердечного приступа на 30% у молодых и среднего возраста женщин. Высокое содержание полифенолов (антиоксидантов) в клубнике способствует уменьшению вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний. Они предотвращают появление тромбоцитов и понижают кровяное давление.

Клубника помогает избавиться от депрессии и плохого настроения. Она содержит много фолиевой кислоты, которая, в свою очередь, предотвращает накопление гомоцистеина в организме (аминокислоты, способной помешать поступлению крови и других питательных веществ к головному мозгу). Избыток гомоцистеина негативно влияет на выработку гормонов серотонина, дофамина и норадреналина - все они регулируют не только настроение, но также сон и аппетит. Однако, зачастую, клубника может вызывать аллергию, так как она повышает в организме уровень гистамина - вещества, вызывающего аллергическую реакцию. При употреблении большого количества клубники могут возникнуть зуд кожи, покраснения и высыпания в виде крапивницы. Кроме того, клубника способна усиливать проявления фотодерматоза (аллергии на солнце), поэтому людям с таким диагнозом следует быть осторожными в употреблении этой ягоды.